徽州火腿

火腿的食用方式很多，单独清蒸，亦可入菜，像清蒸火腿片，清蒸火腿片下面放几块豆腐的味道更是鲜美异常！而炖汤的菜肴就更丰富了，像火腿炖冬瓜、火腿炖豆腐、冬笋煨火腿、火腿炖鳝鱼等，都是不错的菜肴。有了火腿的加入，烹制出来的菜肴更有了一道浓香，回味无穷。