• 注册
  • 黄山茶叶 黄山茶叶 关注:0 内容:22

    祁门红茶品鉴

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 黄山徽风网 > 黄山茶叶 > 正文
    • 黄山茶叶
    • 官方

      祁门红茶品鉴

      祁门红茶简称祁红,和印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶并称为“世界三大高香名茶”。祁红其独特的“补门香”既可清饮,也可加入牛奶调饮,以8月份所采收的品质最佳。

      茶之存:

      好茶要有好的存放才能使香气不被散发,长时间的保存。祁门红茶的贮藏方法有四种:石灰贮藏法、木炭贮藏法、抽气冲氮法和塑料袋贮藏法。最后一种贮藏方法是大家常用的方法,一般把茶叶密封在塑料袋中,再将塑料袋放入密封性比较好的茶叶罐中,放置在阴暗、干爽的地方保存,操作方便,效果也佳,能较长时间地保持住茶叶的香气和品质。

      茶之效:

      提神消疲:祁红中的咖啡碱有提神的功效,还能使思考力集中,进而使思维反应更敏锐,记忆力增强,同时还有利于加速排泄乳酸使肌肉感觉疲劳的物质及其他体内老、废物质,达到消除疲劳的效果。

      消炎杀菌:儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和脚气。

      养胃:祁红是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。

      茶之品:

      清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,馥郁持久,滋味浓醇鲜爽。

      茶之赏:

      赏干茶:条索紧细纤秀,色泽乌润,俗称“宝光”。

      赏叶底:叶底嫩软,鲜红明亮。赏汤色:汤色红艳明亮。

      茶之鉴:

      祁门红茶的条索紧细秀长,略带弯曲,金黄芽毫显露,锋苗秀丽,色泽乌润;冲泡后汤色红艳润泽,叶底鲜红明亮,滋味浓醇而不涩。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。干茶单片和叶底祁红有清香、甜香、玫瑰花香、蜜糖香和果香等,这些祁红特有的香味被人称之为“祁门香”。

      请登录之后再进行评论

      登录
      • 今日签到
      • 累计签到

      暂没有数据

    • 徽风网
      徽风网
      https://www.230559.com/
    • 徽风网小助手
    • 旅行分享
    • 悦雯君女神
      悦雯君女神
      www.qzsns.cn
    • 曾经的那个少年
    • 北纬不北
    • 艺优网络
      艺优网络
      艺优论坛:https://bbs.euweb.cn/
    • 牛奶煮菠萝
    • 测试账号
    • 钦州圈
      钦州圈
      https://www.qzquan.cn/
    • 帖子间隔 侧栏位置: