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    婺源特色小吃

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      蒸汽糕 

      婺源特色小吃

      以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层,再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫,蒸熟起锅,约1厘米厚,在上面撒上葱花,浇上熟油,再用刀划成棱形,蘸上辣酱。

      木心果 

      婺源特色小吃

      用籼米、糯米混合,无馅,掺红、白糖,用木板刻的果印模印成。有的染上一点红色,称“寿桃果”、 “花果”等,作为庆贺生日寿辰的礼物分送亲朋,也作点心。

      灰汁果

      婺源特色小吃

      在新谷登场或农历七月半盛行,用籼米磨浆加上碱汁熟揉成圆筒,再用线拉成片或用板模印成。

      清明果

      婺源特色小吃

      外面是用糯米粉和青菜汁(或艾叶汁)做的,里面包着青菜肉豆腐干等,油很重,外形圆圆扁扁的,看起来跟青团比较像,下面用一片棕叶托着。据说只有清明节时才会家家户户都做,刚蒸好的比较好吃。

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