• 注册
    • 财富排行榜
    • 等级排行榜
  • 徽风网
    徽风网
    https://www.230559.com/
  • 徽风网小助手
    徽风网小助手
    他太懒了,什么都没有写
  • 测试账号
    测试账号
    他太懒了,什么都没有写
  • 旅行分享
    旅行分享
    他太懒了,什么都没有写
  • 悦雯君女神
    悦雯君女神
    钦州圈:www.qzsns.cn
  • 曾经的那个少年
    曾经的那个少年
    他太懒了,什么都没有写
  • 震八方紫面昆仑侠
  • 钦州圈
    钦州圈
    https://www.qzquan.cn/
  • 百胜酒店
    百胜酒店
    他太懒了,什么都没有写
  • _902
    _902
    他太懒了,什么都没有写
  • 徽风网
    徽风网
    https://www.230559.com/
  • 徽风网小助手
    徽风网小助手
    他太懒了,什么都没有写
  • 悦雯君女神
    悦雯君女神
    钦州圈:www.qzsns.cn
  • 旅行分享
    旅行分享
    他太懒了,什么都没有写
  • 测试账号
    测试账号
    他太懒了,什么都没有写
  • 震八方紫面昆仑侠
  • 钦州圈
    钦州圈
    https://www.qzquan.cn/
  • 百胜酒店
    百胜酒店
    他太懒了,什么都没有写
  • 守候
    守候
    他太懒了,什么都没有写
  • Try
    Try
    他太懒了,什么都没有写
  • 黄山茶叶 黄山茶叶 关注:0 内容:25

    太平猴魁

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 拉黑名单
  • 当前位置: 黄山徽风网 > 黄山特产 > 黄山茶叶 > 正文
    • 黄山茶叶
    • Lv12
      官方

      太平猴魁

      太平猴魁是一种汉族传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,创制于1900年,产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。由于产地低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中最好的一种。

        特征

        太平猴魁的特征一、太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

        太平猴魁的特征二、“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,有独特的“猴韵”。太平猴魁工艺演变,新老工艺所制产品各有特点。新工艺产品外形扁直平伏美观,但香味显得逊色,压条中挤出茶汁与铁发生化学变化,形成深兰色的络合物,积淀在叶底上,影响色泽。老工艺产品,香味好,但外形泡松,欠匀齐。

        太平猴魁的特征三、太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。

        等级之分

        其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。

        产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。

        相关传说

        安徽省太平县猴坑地方生产一种猴魁茶。传说古时候,在黄山居住着一对白毛猴,生下一只小毛猴,有一天,小毛猴独自外出玩耍,来到太平县,遇上大雾,迷失了方向,没有再回到黄山。老毛猴立即出门寻找,几天后,由于寻子心切,劳累过度,老猴病死在太平县的一个山坑里。山坑里住着一个老汉,以采野茶与药材为生,他心地善良,当发现这只病死的老猴时,就将他埋在山岗上,并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁,正要离开时,忽听有说话声:“老伯,你为我做了好事,我一定感谢您。”但不见人影,这事老汉也没放在心上。第二年春天,老汉又来到山岗采野茶,发现整个山岗都长满了绿油油的茶树。老汉正在纳闷时,忽听有人对他说:“这些茶树是我送给您的,您好好栽培,今后就不愁吃穿了。”这时老汉才醒悟过来,这些茶树是神猴所赐。从此,老汉有了一块很好的茶山,再也不需翻山越岭去采野茶了。为了纪念神猴,老汉就把这片山岗叫作猴岗,把自己住的山坑叫作猴坑,把从猴岗采制的茶叶叫做猴茶。由于猴茶品质超群,堪称魁首,后来就将此茶取名为太平猴魁了。

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 发表内容
    • 做任务
    • 实时动态
    • 返回顶部