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  • 黄山茶叶 黄山茶叶 关注:0 内容:16

    书籍种记载的黄山毛峰

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    • 黄山茶叶
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      官方

      《素壶便录》:

      黄山有云雾茶,产高山绝顶,烟云荡漾,雾露滋培,其柯有历百年者,气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味,当为茶品中第一。清代江澄云著。

      《黄山志》:

      莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶,传说这就是黄山毛峰的前身。

      《茶疏》:

      天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶。……若歙之松萝,吴之虎丘,钱塘之龙井,香气浓郁,并可雁行,与岕颉顽,往郭次甫亟称黄山……由此可知,黄山产茶历史悠久。明代许次纾著。

      《徽州府志·土产》:

      “近岁茶名细者有雀舌、莲心、金芽,次者为下白、为走林、为罗公,又其次者为开园、为软枝、为大号,名号殊而一。”这种由“雀舌”而知形状、由“金芽”而知色泽,与“形如雀舌之状、色如象牙而黄”的黄山毛峰极为相似。

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