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    # 徽州乡村生活 # 参与话题 279浏览 14内容 0关注
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  • 乌米粽子

    用植物染色制成徽州乌米粽,好吃的同时也对身体好,古徽州人的智慧不得了

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  • #徽州乡村生活
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  • 教你做艾叶粿

    仲春时景好,草木渐舒荣。古老的石磨将糯米磨成粉,取山间正逢青翠的艾草,深藏竹林的春笋,腌制得时的咸肉,辅以五城茶干、香菜、腌菜、小葱,灶火蒸成,软糯清香。徽州的仲春,想要送你一整片山间。 ​

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  • #徽州乡村生活
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  • 顶谷大方采摘与制作

    大方茶是明朝中期左右的时间诞生的,因为明朝之前没有撮泡法,之前都是喝类似抹茶的。大方茶是蒸青改炒青的第一批茶叶。取出蓄了一春的露,以春水煎之,色泽翠绿微黄,香气高长淡雅。饮一杯,就仿佛饮到了隐逸山间年年岁岁的清香与淡泊。

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  • #徽州乡村生活
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  • 太平猴魁采摘制作

    乘一叶扁舟,至太平猴坑,采一芽二叶,取手工捏尖与压纹之法,成“不散不翘不卷边”之太平猴魁。其香如兰,幽而不冽,饮之觉有一种太和之气弥沦于齿颊之间,三泡四泡幽香犹存,堪称古徽州里的惊艳绿茶。

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  • #徽州乡村生活
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  • 徽州野菜

    你有没有尝过一整桌的春天?嫩黄的春笋辅以咸肉用炭火慢炖,浅紫色的紫藤萝花用清水焯之加以徽州土酱,黄褐的香椿嫩芽与自家土鸡蛋一齐翻炒,新绿的芹菜与五城茶干相互交融,那是一桌五彩缤纷而又令人垂涎欲滴的徽州春天。

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  • 采摘制作黄山毛峰

    天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶。一片叶,破芽,生长,蜷曲,离根,锤炼,而后在清冽炙热的山泉中,舒展,重生。无论是在疏影横斜的梅花下,还是在疏雨梧桐的雨夜,左手抚炉,炉上有壶,看叶片舒展,闻香气氤氲,在一呼一吸间洞见自我,顿悟天地自然,这是徽州人的诗意梦想。

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  • 春笋

    采完茶叶最爱的事情就是逛竹林挖竹笋,春笋都是漏出地面,一挖一麻袋,回家烧腌肉,制作笋干

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  • 工艺花茶

    你见过这种泡起来会开花的茶吗?颜值超高超好喝哦

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  • 观音豆腐

    用叶子做的豆腐,叶子采摘隔断时间还会长,不要折断会长的很快!

    想了解更多请点击: 链接

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  • 糯米饭

    你有多久没有吃过家人为你煮的糯米饭了?

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