美味，值得拥有

一品锅依次将干笋、肉块，还有豆腐和肉圆、粉丝、青菜等堆叠烹煮，荤素均有，很有饱腹感。

烘烤后依然酥香如故。皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻。买烧饼的时候最好选在炕上新鲜的，记得入袋后把袋口打开，等饼凉了才包好，不然饼就被蒸汽弄得不脆了。

徽州经典名菜，臭鳜鱼最传统的做法就是红烧，烹好后色泽红亮，最大特点就是“臭”，第一次吃不一定能适应，如见榴莲或臭豆腐般；但闻着臭，吃起来却无比酥香，不少食客对其上瘾。

虎皮毛豆腐又叫霉豆腐