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    春季不可或缺的美食

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      春季不可或缺的美食

      春笋最嫩、最鲜,爽脆,所谓“尝鲜无不道春笋”。雨后春笋是大自然的馈赠,笋子与徽州火腿、腌肉一起滚锅,味道堪称一绝!竹笋是优良的保健蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素,笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,吃笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,而且有预防大肠癌的功效,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,常吃笋可以延年益寿。胃不好的人忌吃或者少吃,因为比较难消化。

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